Profil penulis
RAHMAWATI QUINN
2 karya publik ditemukan.
2026: 2
Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Jarak Pagar (Jatropha curcas L.) Dengan Variasi Pelarut Menggunakan Metode DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl)
Daun jarak pagar (Jatropha curcas L.) mengandung berbagai metabolit sekunder yang berpotensi sebagai antioksidan alami. Antioksidan merupakan senyawa yang berfungsi untuk menghambat atau mencegah terjadinya oksidasi pada senyawa lain akibat adanya radikal bebas. Radikal bebas menjadi penyebab berbagai macam penyakit karena dapat mengoksidasi komponen penting didalam tubuh. Perbedaan jenis pelarut dapat mempengaruhi kandungan senyawa aktif yang terekstrak, serta mempengaruhi nilai Inhibitory Concentration 50 (IC₅₀) ekstrak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak daun jarak pagar (Jatropha curcas L.) berdasarkan variasi pelarut. Prosedur penelitian dimulai dari determinasi tumbuhan, pengumpulan sampel, pembuatan simplisia, penetapan susut pengeringan simplisia, pembuatan ekstrak menggunakan metode maserasi, penetapan kadar air, skrining fitokimia, penentuan aktivitas antioksidan dengan spektrofotometri UV-Vis. Data dianalisis menggunakan SPSS Statistik versi 26 dengan uji ANOVA dan uji lanjut LSD (Least Significant Defference). Hasil uji aktivitas antioksidan menunjukkan nilai IC₅₀ ekstrak etanol 70% sebesar 41,0872 ppm, etanol 95% sebesar 40,8550 ppm dan metanol sebesar 66,3632 ppm. Vitamin C sebagai pembanding memiliki nilai IC₅₀ sebesar 7,3511 ppm. Ekstrak etanol 70% dan etanol 95% termasuk dalam kategori antioksidan sangat kuat, sedangkan ekstrak metanol termasuk kategori kuat. Analisis data menunjukkan adanya perbedaan yang signifikan antara ekstrak metanol dengan etanol 70% dan etanol 95% (p0,05). Namun, tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara ekstrak etanol 70% dan ekstrak etanol 95% (p=0,947). Berdasarkan penelitian tersebut dapat disimpulkan, ekstrak etanol 70% dan etanol 95% memiliki aktivitas antioksidan yang setara serta lebih tinggi dibandingkan ekstrak metanol. Kedua pelarut etanol tersebut direkomendasikan sebagai pelarut terbaik untuk mengekstrak senyawa antioksidan dari daun jarak pagar. Kata kunci: Jatropha curcas L., antioksidan, pelarut, DPPH, IC₅₀