STUDI LITERATUR SKRINING FITOKIMIA EKTRAK ETANOL DAUN DAN KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.)P

Abstract

Tujuan penelitian studi literatur ini adalah untuk mengetahui hasil skrining fitokimia ekstrak etanol daun dan kulit buah manggis. Skrining fitokimia merupakan tahap pendahuluan suatu penelitian fitokimia yang bertujuan untuk memberikan gambaran tentang golongan senyawa yang terkandung dalam tumbuhan yang sedang diteliti. Tumbuhan manggis (Garcinia mangostana L.) merupakan tumbuhan tahunan yang dapat dipanen hanya satu kali dalam setahun. Buah manggis mengandung zat besi, serat, kalsium, kalium, protein, fosforus, natrium, vitamin B2, vitamin C, yang berkhasiat bagi kesehatan. Objek penelitian adalah hasil skrining fitokimia ektrak etanol daun dan kulit buah manggis. Tahap penelitian meliputi reduksi data berupa penyuntingan dan meringkas sehingga didapatkan data utama inti tulisan, penyajian data berupa tabel deskriptif, selanjutnya dilakukan penarikan kesimpulan. Analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif, berupa hasil skrining fitokimia ekstrak etanol daun dan kulit buah manggis (Garcinia mangostana L.). Hasil uji skrining fitokimia menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun manggis mengandung senyawa steroid, flavonoid, tannin, dan saponin. Sedangkan ekstrak etanol kulit buah manggis mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, saponin, tanin, dan steroid.