Uji Aktivitas Antibakteri Lignin Tandan Kosong Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli Dan Staphylococcus aureus

Abstract

Diare merupakan salah satu penyakit infeksi yang disebabkan oleh bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Lignin merupakan senyawa organik polimer komponen penyusun tumbuhan yang mengisi ruang di dalam dinding sel. Potensi lignin adanya gugus hidroksil fenolik dan alifatik, gugus karboksil, dan gugus metoksi. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui aktivitas antibakteri lignin tandan kosong kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq) terhadap pertumbuhan bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Penelitian ini bersifat eksperimental. Objek yang diteliti adalah diameter zona hambat dan kejernihan larutan dari lignin tandan kosong kelapa sawit Metode yang digunakan yaitu metode difusi sumuran untuk mengetahui zona hambat dan metode dilusi untuk mengetahui nilai Konsentrasi Hambat Minimal dan Konsentrasi Bunuh Minimum. Tahapan penelitian yaitu pengumpulan bahan baku, uji skrining fitokimia, dan uji aktivitas antibakteri dari lignin tandan kosong kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq) terhadap bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus dengan metode difusi sumuran dan dilusi cair pada konsentrasi 2,5%, 5%, 10%, 20%, 30%, kontrol positif kloramphenikol 0,1% dan kontrol negatif DMSO 1%. Hasil penelitian menunjukan lignin tandan kosong kelapa sawit dapat menghambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli dengan rata-rata zona hambat berturut-turut 3.2 mm, 5.5 mm, 10.6 mm, 11.76 mm dan 12 mm. Sedangkan pada Staphylococcus aureus didapatkan rata-rata zona hambat berturut-turut 3.33 mm, 5.86 mm, 11 mm, 11.76 mm dan 12. Konsentrasi Hambat Minimal lignin tandan kosong kelapa sawit pada konsentrasi 10% dan Konsentrasi Bunuh Minimum belum diketahui.