Koleksi Perpustakaan

Krause and Mahan's Food and the Nutrition Care Process, 16e, E-Book

**Selected for Doody's Core Titles® 2024 with "Essential Purchase" designation in Nutrition**Provide optimal nutritional care with the latest guidelines to evidence-based practice! Krause and Mahan's Food & the Nutrition Care Process, 16th Edition provides an all-in-one resource for the dietetics information you need to care for patients throughout the entire life cycle. With insight from clinical specialists, the book guides you through the steps of assessment, diagnosis and intervention, monitoring, and evaluation. It also covers nutrition in each stage of life, weight management, medical nutrition therapies for conditions and disorders, and the use of nutrition therapies in childhood. From a team of nutrition experts led by Janice L. Raymond and Kelly Morrow, this classic text has been trusted by nurses, nutritionists, and dieticians for since 1952. - UNIQUE! Pathophysiology algorithms and flow charts present the cause, pathophysiology, and medical nutrition management for a variety of disorders and conditions to help you understand illness and provide optimal nutritional care. - Clinical case studies help you translate academic knowledge into practical patient care using a framework of the nutrition care process. - Sample Nutrition Diagnosis boxes present a problem, its etiology, and its signs and symptoms, then conclude with a nutrition diagnosis, providing scenarios you may encounter in practice. - Clinical Insight boxes expand on information in the text, highlight new areas of focus, and contain information on studies and clinical resources. - New Directions boxes suggest areas for further research by spotlighting emerging areas of interest in nutrition care. - Focus On boxes provide thought-provoking information on key nutrition concepts. - Summary boxes highlight CRISPR, the Indigenous food movement, hearing assessment, health disparities, and the Health At Every Size movement, and include a tribute to Dr. George Blackburn, a respected specialist in obesity and nutrition. - Key terms are listed at the beginning of each chapter and bolded within the text. - NEW Infectious Diseases chapter is written by a new author with specific expertise in infectious disease. - NEW Transgender Nutrition chapter is added, from two new authors. - NEW! COVID-19 updates are provided in multiple chapters, each relating to epidemiology and patient care. - NEW! Information on the FODMAP diet is included in the appendix, covering the sugars that may cause intestinal distress. - NEW! Emphasis on diversity, equity, and inclusion is included in all chapters. - NEW! Updated International Dysphagia Diet Standardisation Initiative (IDDSI) information is included in the appendix. - NEW! Updated pregnancy growth charts are added to this edition. - NEW! Updated Healthy People 2030 information is added throughout the book.

Krause's Food & the Nutrition Care Process - E-Book

A trusted classic for over 50 years, Krause’s Food and the Nutrition Care Process, 14th Edition presents the most cutting-edge and up-to-date dietetics content available in this ever-changing field. Nicknamed the "nutrition bible", students and practitioners alike turn to its current, comprehensive content, engaging pedagogy and design, and logical presentation of information. This new edition includes the 2015 Dietary Guidelines for Americans, more visuals, and highlighted Clinical Case Studies, Clinical Insights, and Clinical Applications boxes that help translate scientific knowledge into practical patient care. Written by nearly 50 nationally recognized writers, researchers, and practitioners, it covers nutrition assessment and intervention, the nutritional needs of individuals in different stages of the life cycle, nutrition for health and fitness, and medical nutrition therapy. Authored by clinical specialists, ensuring in-depth coverage with many practical and evidence-based recommendations. Sample Nutrition Diagnosis boxes present a problem, its etiology, and its signs and symptoms before concluding with a sample nutrition diagnosis, providing both students and practitioners with real-life scenarios they may encounter in practice. UNIQUE! Pathophysiology algorithms present the cause, pathophysiology, and medical nutrition management for a variety of disorders and conditions to help you provide optimal nutritional care. Chapters on nutrition in each of the life cycle phases, include: Nutrition in Pregnancy and Lactation Nutrition in Infancy Nutrition in Childhood Nutrition in Adolescence Nutrition in the Adult Years Nutrition in Aging Focus On boxes provide thought-provoking information on key concepts for well-rounded study and further discussion within the classroom. New Directions boxes point you toward additional research on emerging areas in nutrition therapy. Clinical Insight boxes expand on clinical information, highlight areas that may go unnoticed, and contain clinical resources for students and practitioners. Chapters on the nutritional care of the low-birth-weight and premature infant feature information on how to support their health, growth, and development. Useful websites direct you to online resources that relate to chapter topics. Key terms are defined at the beginning of each chapter and bolded within the text where they are discussed in more detail.

Formulasi dan Evaluasi Margarin dari Lemak Tengkawang (Shorea mecistopretyx)

PENGANTAR ILMU GIZI : Pemahaman tentang Nutrisi dan Kesehatan

Buku “Pengantar Ilmu Gizi : Pemahaman tentang Nutrisi dan Kesehatan" adalah panduan yang membuka pintu wawasan mendalam mengenai pentingnya nutrisi dalam menjaga kesehatan manusia. Definisi dan lingkup ilmu gizi diperkenalkan secara jelas, menggambarkan bagaimana ilmu ini menjadi dasar pemahaman tentang nutrisi dan dampaknya pada tubuh. Buku ini menguraikan secara rinci makronutrien seperti karbohidrat, protein, dan lemak, serta mikronutrien seperti vitamin dan mineral, memandu pembaca melalui peran masing-masing dalam mendukung fungsi tubuh dan menjaga keseimbangan. Selain itu, buku ini menjelajahi pentingnya serat dan air dalam makanan, menjelaskan proses metabolisme, pencernaan, absorbsi, dan transportasi nutrisi. Isu sensitif malnutrisi seperti gizi kurang dan gizi lebih ditangani dengan hati-hati, sementara gangguan pola makan seperti anoreksia dan bulimia juga diberikan ruang dalam diskusi. Buku ini tidak hanya mengedukasi tentang dampak nutrisi pada kesehatan, tetapi juga mengaitkannya dengan penyakit terkait gizi, memberikan pemahaman lebih dalam mengenai hubungan antara pola makan dan kondisi medis. Dengan fokus pada regulasi dan standar gizi, buku ini menjadi panduan komprehensif bagi siapa pun yang ingin menerapkan ilmu gizi dalam kehidupan sehari-hari demi kesejahteraan dan kesehatan optimal.

Vitamin Larut Lemak, Metabolisme dan Interaksinya dengan Zat Gizi dan Obat

Buku kategori Ilmu Gizi yang berjudul Vitamin Larut Lemak, Metabolisme dan Interaksinya dengan Zat Gizi dan Obat merupakan karya dari Nadiyah, S.Gz., M.Si, C.Ht., CSRS. Buku ini menjelaskan secara sistematis dan detail tentang masing-masing vitamin larut lemak (A, D E dan K) dari sejarah awal, karakteristik kimia, sumber, proses pencernaan, penyerapan, metabolisme hingga di tingkat sel, fungsi, seberapa besar kebutuhan orang Indonesia hingga bagaimana dampak kekurangan dan kelebihan. Dengan menggunakan bahasa yang mudah dipahami dalam menjelaskan metabolisme yang detail hingga tingkat seluler dibantu dengan penggunaan gambar-gambar dampak klinis defisiensi vitamin, buku ini sangat menarik dan direkomendasikan untuk dibaca, khususnya oleh tenaga kesehatan, tenaga pendidik, pelajar dan mahasiswa/i serta dapat dijadikan rujukan ilmiah. Buku ini memiliki referensi valid dari berbagai jurnal ilmiah dan buku baik internasional maupun nasional

Buku Ajar Gizi Dalam Daur Kehidupan

Buku kategori ilmu gizi yang berjudul Buku Ajar Gizi Dalam Daur Kehidupan merupakan karya dari Choirul Anna Nur Afifah…[et.al.]. Gizi dalam Daur Kehidupan adalah mata kuliah yang membahas tentang gizi dikaitkan dengan tahapan daur atau siklus kehidupan terdiri dari masa kehamilan, masa menyusui, masa bayi, masa balita, masa usia sekolah, masa remaja, masa usia dewasa dan masa usia lanjut. Pendekatan siklus atau daur kehidupan penting dipelajari karena kondisi kesehatan pada satu tahap kehidupan dapat dipengaruhi oleh tahap sebelumnya.

Buku Ajar Gizi Dalam Daur Kehidupan

Buku Ajar Gizi Dalam Daur Kehidupan ini disusun sebagai buku panduan komprehensif yang menjelajahi kompleksitas dan mendalamnya tentang Gizi. Buku ini dapat digunakan oleh pendidik dalam melaksanakan kegiatan pembelajaran di bidang ilmu gizi dalam daur kehidupan dan diberbagai bidang Ilmu terkait lainnya. Buku ini dapat digunakan sebagai panduan dan referensi mengajar mata kuliah gizi dalam daur kehidupan dan menyesuaikan dengan Rencana Pembelajaran Semester tingkat Perguruan Tinggi masing-masing. Secara garis besar, buku ajar ini pembahasannya mulai dari konsep dasar gizi dalam daur kehidupan, gizi pada pra-konsepsi, gizi pada ibu hamil, gizi pada ibu menyusui, gizi pada balita, gizi pada bayi, gizi pada anak sekolah, gizi pada remaja, gizi pada dewasa. Selain itu materi mengenai gizi pada lansia dan materi mengenai standar nilai gizi WHO juga di bahas secara mendalam. Buku ajar ini disusun secara sistematis, ditulis dengan bahasa yang jelas dan mudah dipahami, dan dapat digunakan dalam kegiatan pembelajaran.

uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun labu kuning cucurbita moschata duch terhadap bakteri staphylococcus aureus dan escherichia coli

Penyakit infeksi merupakan jenis penyakit yang paling banyak diderita oleh penduduk di negara berkembang termasuk Indonesia. Penyakit infeksi disebabkan oleh mikroba patogen seperti bakteri, virus, jamur, protozoa dan parasit. Daun labu kuning dari spesies Cucurbita moschata Duch. mengandung senyawa alkaloid, tanin, flavonoid, saponin dan steroid yang diduga memiliki aktivitas antibakteri. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun labu kuning terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Penelitian yang dilakukan adalah penelitian eksperimental. Objek yang diteliti adalah aktivitas antibakteri dari ekstrak daun labu kuning terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Tahapan penelitian meliputi determinasi tanaman, pembuatan simplisia, ekstraksi, skrining fitokimia, dan uji aktivitas antibakteri menggunakan metode well difusion dengan konsentrasi ekstrak 5%, 10%, 15%, 20%, 25% dan 30%. Hasil skrining fitokimia menunjukkan, ekstrak daun labu kuning mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, saponin dan steroid. Hasil uji aktivitas antibakteri terhadap bakteri Staphylococcus aureus menunjukkan rata-rata zona hambat pada konsentrasi 15% (5 mm), 20% (6,1 mm), 25% (7,6 mm) dan 30% (8,7 mm) termasuk kategori sedang. Aktivitas antibakteri Escherichia coli pada konsentrasi 15% (3,3 mm), 20% (3,3 mm) masuk pada kategori lemah sedangkan pada konsentrasi 25% (5,6 mm) dan 30% (5,8 mm) termasuk kategori sedang. Kontrol negatif DMSO memberikan hasil negatif (-) dan kontrol positif kloramfenikol dengan rata-rata (10,5 mm) terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan (15,2 mm) terhadap bakteri Escherichia coli.  

HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN DENGAN PRAKTIK PEMBELIAN OBAT GENERIK DAN MEREK DAGANG PADA KONSUMEN APOTEK AaSIYAH MEDIKA KECAMATAN LINGGANG BIGUNG

Tingkat pengetahuan konsumen tentang obat generik dan obat merek dagang merupakan salah satu faktor yang dapat memengaruhi praktik pembelian, namun hubungan keduanya belum banyak dikaji secara spesifik. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara tingkat pengetahuan dengan praktik pembelian obat generik dan merek dagang pada konsumen di Apotek Aasiyah Medika Kecamatan Linggang Bigung. Jenis penelitian ini adalah kuantitatif dengan rancangan survei cross-sectional yang melibatkan 310 responden yang dipilih melalui teknik accidental sampling, yaitu konsumen yang ditemui secara langsung dan bersedia mengisi kuesioner saat berkunjung ke apotek selama periode 25 Juni hingga 6 Agustus 2025. Analisis data dilakukan dengan analisis univariat untuk menggambarkan distribusi karakteristik responden seperti jenis kelamin, usia, tingkat pendidikan, pekerjaan, pengetahuan, dan praktik. Analisis bivariat menggunakan uji Chi-Square untuk mengetahui hubungan antara tingkat pengetahuan dengan praktik pembelian, serta uji Cramér’s V untuk menilai keeratan hubungan tersebut. Analisis multivariat menggunakan metode Partial Least Squares Structural Equation Modeling (PLS-SEM) untuk menilai pengaruh variabel demografi (jenis kelamin, usia, pendidikan, pekerjaan, dan frekuensi kunjungan) serta tingkat pengetahuan terhadap praktik pembelian obat generik dan merek dagang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar responden memiliki tingkat pengetahuan cukup (65%) dan praktik pembelian baik (62%). Terdapat hubungan signifikan antara pengetahuan dan praktik (Chi-Square = p 0,001; Cramér’s V = 0,238). Hasil analisis multivariat menunjukkan bahwa tingkat pengetahuan berpengaruh positif dan signifikan terhadap praktik (β = 0,395; p 0,001), sedangkan variabel demografi tidak berpengaruh langsung signifikan (p > 0,05). Secara keseluruhan, hasil penelitian menunjukkan bahwa pengetahuan konsumen berperan sebagai faktor utama yang memengaruhi praktik pembelian obat, sementara variabel demografi hanya memberikan pengaruh yang terbatas.

Manajemen dan Kepemimpinan - Rajawali Pers

Tantangan yang paling berat dalam mengelola sebuah lembaga pendidikan terletak pada manajemen dan kepemimpinan. Kemampuan seseorang dalam merencanakan, melaksanakan, mengontrol dan mengevaluasi sebuah organisasi mencerminkan kematangan dan kesiapannya dalam menjalankan roda organisasi tersebut, sehingga tercipta suatu pengelolaan organisasi yang baik dan dapat mencapai tujuan organisasi secara efektif dan efisien. Sekalipun dalam kajian-kajian teori secara umum manajemen dan kepemimpinan dibedakan dan terkadang disatukan, karena kenyataan dalam perjalanan organisasi keduanya sulit untuk dipisahkan. Kepemimpinan dimaknai sebagai sebuah upaya untuk memberikan pengaruh kepada orang lain agar maksud dan tujuan dapat dicapai dengan baik atau kemampuan menggerakkan orang lain agar mau bekerjasama dalam sebuah kelompok untuk mencapai tujuan tertentu. Dalam kepemimpinan sangat dibutuhkan kemampuan manajerial, kemampuan seseorang untuk mengatur jalannya organisasi. Sehingga dalam buku ini manajemen dan kepemimpinan diuraikan menjadi satu kesatuan sekalipun dalam penjelasannya ada yang terpisah. Setiap manusia adalah pemimpin dan akan dimintai pertanggungjawaban atas apa yang dilakukannya dalam memimpin. Pemimpin yang bertanggung jawab, mengayomi dan mendengar aspirasi akan memiliki wibawa dan kharisma, sehingga tipe kepemipinannya lebih banyak didominasi oleh tipe kepemimpinan transformasional. Kepemimpinan transformasional mampu melahirkan pemimpin sejati. Pemimpin sejati adalah yang mampu menginsprasi orang lain, energik, cerdas, menjadi tauladan dan figur yang dicontoh sehingga mampu memotivasi orang lain menuju perubahan yang lebih baik. Buku Manajemen dan Kepemimpinan ini dibuat sebagai buku ajar pada mata kuliah Manajemen dan Kepemimpinan Pendidikan yang dapat digunakan oleh dosen dan mahasiswa dalam proses perkuliahan. Di dalam buku ini penulis uraikan tentang Konsep Dasar Manajemen, Pengembangan Teori Manajemen, Manajemen dan Manajer, Perencanaan dan Organisasi, Pengendalian dan Motivasi, Konsep Dasar Kepemimpinan, Teori dan Pendekatan Kepemimpinan, Etika Moral dan Kekuasaan, Model dan Prinsip Kepemimpinan di Abad-21 dan Praktik Kepemimpinan Instruksional dalam Pendidikan.

KEPEMIMPINAN ORGANISASI : Teori dan Praktik

Buku berjudul "Kepemimpinan Organisasi : Teori dan Praktik" adalah suatu panduan lengkap yang menjelajahi aspek-aspek penting kepemimpinan dalam konteks organisasi. Dalam buku ini, pembaca akan dibimbing melalui perjalanan mendalam yang dimulai dengan pengantar kepemimpinan organisasi. Bab-bab berikutnya menggali berbagai pendekatan kepemimpinan, termasuk teori transaksional dan transformasional yang mengungkap bagaimana kepemimpinan dapat memengaruhi perubahan dan transaksi di dalam organisasi. Buku ini juga menyoroti karakteristik yang diperlukan untuk menjadi pemimpin yang efektif dan menggabungkannya dengan pertimbangan etika dalam pengambilan keputusan. Selain itu, pembaca akan menemukan panduan praktis tentang pengembangan keterampilan kepemimpinan, komunikasi kepemimpinan yang efektif, serta bagaimana pemimpin membuat keputusan yang bijak. Buku ini juga mengeksplorasi Kepemimpinan dalam Organisasi Pemerintahan. dan bagaimana kepemimpinan yang baik dapat memengaruhi kesuksesan bisnis. Terakhir, pembahasan tentang kepemimpinan dalam tim dan kolaborasi menunjukkan bagaimana kepemimpinan yang kuat dapat mendukung efisiensi kerja tim. Buku ini adalah sumber daya yang sangat berguna bagi mereka yang ingin memahami, mengembangkan, dan menerapkan kepemimpinan yang efektif dalam berbagai konteks organisasi.

Evaluasi Pola Penggunaan Obat Antihipertensi Pada Pasien Hipertensi di Puskesmas Mangkupalas

Evaluasi Penyimpanan Obat Di Instalasi Farmasi Rumah Sakit Dirgahayu Samarinda

Penyimpanan sangat penting untuk memastikan kualitas dan keamanan dalam penyimpanan sediaan farmasi bahan medis habis pakai serta sediaan farmasi dan alat kesehatan. Persyaratan kefarmasian dalam penyimpanan obat yang dimaksud meliputi stabilitas dan keamanan, cahaya, kelembaban, sanitasi, ventilasi, dan penggolongan jenis sediaan farmasi, alat kesehatan, dan bahan medis habis pakai. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya kesesuaian penyimpanan obat di Instalasi Farmasi Rumah Sakit Dirgahayu Samarinda. Penelitian ini merupakan non-eksperimental yang bersifat deskriptif dengan mengumpulkan data secara kualitatif dan kuantitatif, berdasarkan pengamatan untuk menghasilkan data informasi menggunakan formulir daftar periksa atau form checklist. Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini adalah dengan menggunakan total sampling. Data kualitataif yang diperoleh dari hasil lembar pengumpulan data melalui form checklist observasi disajikan dalam bentuk berupa narasi, lembar form checklist observasi berupa persentase persen untuk kategori penilaian dari penelitian ini dimasukkan pada bentuk tabel. Berdasarkan hasil penelitian penyimpanan obat di Instalasi Farmasi Rumah Sakit Dirgahayu Samarinda sudah sesuai dengan standar pelayanan kefarmasian di rumah sakit. Hal ini dapat dilihat dari hasil penilaian yang sudah dilakukan seperti persyaratan penyimpanan persentase yang di dapatkan sebesar 100%, komponen penyimpanan 100%, pengaturan penyimpanan 100%, metode penyimpanan 100%, pengelolaan obat emergency 100%, dan untuk peralatan penyimpanan 100%. Hasil evaluasi penelitian penyimpanan obat di Instalasi Farmasi Rumah Sakit Dirgahayu Samarinda masih terdapat banyak indikator yang belum sesuai standarseperti hasil nilai TOR sebesar 2.127.63 kali, persentase obat kadaluarsa sebesar 1.854.737 %, persentase stok obat mati 9,1%, persentase kesesuaian jumlah obat dengan kartu stok 76,22%.

EFEKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN BALAKACIDA(Chromolaena odorata Linnaeus) DALAM MENGHAMBAT PENYEBARAN BAKTERI Pseudomonas aeruginosa DENGAN METODE DIFUSI SUMURAN

Gambaran Kelengkapan Resep Aspek Administratif dan Farmasetik di Klinik Kimia Farma Panjaitan Samarinda Tahun 2024

GAMBARAN TINGKAT KEPUASAN PASIEN BPJS RAWAT JALAN RUMAH SAKIT DIRGAHAYU DENGAN METODE SERVQUAL DAN ZONE OF TOLERANCE (ZoT)

UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAGING BUAH TAMPOI (Baccaurea macrocarpa) DENGAN METODE ABTS (2,2-Azino-Bis(Ethylbenzothiazoline-6-SulfonicAcid)

PENETAPAN KADAR TANIN EKSTRAK ETANOL PADA DAUN SERUNAI (Chromolaena odorata L) MENGGUNAKAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV- Vis

ANALISIS BESI (Fe) PADA TEPUNG IKAN PAPUYU (Anabas testudineus ) MENGGUNAKAN METODE INDUCTIVELY COUPLED PLASMA-MASS SPECTROMETRY (ICP-MS)

Evaluasi Medication Error pada Resep Obat Hipertensi Rawat Jalan di Rumah Sakit Umum Daerah Inche Abdoel Moeis Samarinda

Kesalahan pengobatan merupakan kegagalan dalam proses pengobatan yang menyebabkan atau berpotensi menyebabkan kerugian dan membahayakan pasien, mulai dari bahaya ringan hingga risiko yang mengancam nyawa. Kesalahan pengobatan dapat disebabkan oleh kesalahan dalam proses peresepan (prescribing), pembacaan resep (transcribing), persiapan hingga penyerahan obat (dispensing), dan proses penggunaan obat (administration). Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kesalahan pengobatan yang terjadi pada resep obat pasien hipertensi. Metode yang digunakan penelitian non eksperimental. Pengambilan data dilakukan secara prospektif bulan maret 2025 terhadap 735 resep dan 354 memenuhi kriteri inklusi resep pasien hipertensi di poli Penyakit Dalam Rumah Sakit Umum Daerah Inche Abdoel Moeis Samarinda. Hasil penelitian menunjukkan kesalahan pengobatan pada fase prescribing yaitu tidak ada nomor SIP dokter 100% karena resep elektronik dan nomor SIP dokter sudah terverifikasi dalam sistem rumah sakit sehingga dinyatakan tidak terjadi kesalahan pengobatan pada prescribing dan fase dispensing yaitu salah pengambilan obat sebanyak 4 resep (1%).