Abstrak
Escherichia coli merupakan bakteri patogen yang sering menyebabkan infeksi, terutama pada saluran pencernaan, serta menjadi resisten akibat penggunaan antibiotik yang tidak tepat. Daun jambu biji (Psidium guajava L.) merupakan tanaman obat tradisional yang mengandung senyawa bioaktif, seperti flavonoid, tanin, dan saponin, yang diketahui memiliki aktivitas antibakteri. Senyawa tersebut bekerja dengan merusak membran sel, mengganggu permeabilitas, dan menghambat pertumbuhan bakteri. Studi literatur ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun jambu biji (Psidium guajava L.) terhadap pertumbuhan bakteri Escherichia coli. Melalui studi literatur, penelitian ini mengumpulkan dan menganalisis data dari berbagai jurnal ilmiah yang membahas tentang potensi dan manfaat daun jambu biji sebagai antibakteri. Rancangan penelitian ini menggunakan pendekatan studi literatur yang mencakup analisis deskriptif yaitu analisis dengan membuat gambaran dari data- data yang terkumpul mengenai nilai aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun jambu biji terhadap pertumbuhan bakteri Escherichia coli, sehingga diharapkan dapat memberikan informasi yang berguna mengenai potensi daun jambu biji sebagai sumber antibakteri alami dan kontribusinya dalam pengobatan tradisional, serta menjadi referensi bagi penelitian lebih lanjut di bidang farmasi dan kesehatan.