Abstrak
Temu putih (Curcuma zedoaria) merupakan salah satu tanaman yang termasuk dalam famili Zingiberaceae, dengan genus curcuma yang banyak ditemukan di India dan Asia Tenggara termasuk Indonesia. Temu putih memiliki sifat antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas. Perbedaan konsentrasi pelarut dapat mempengaruhi kelarutan senyawa bioaktif dan aktivitas farmakologi suatu ekstrak. Konsentrasi pelarut etanol divariasikan untuk mengetahui konsentrasi pelarut yang menghasilkan ekstrak temu putih dengan aktivitas antioksidan tertinggi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol temu putih dengan variasi konsentrasi pelarut etanol (70%, 50%, 30%) menggunakan metode ABTS. Penelitian ini melalui beberapa tahapan yang dimulai dengan determinasi tanaman, penyiapan simplisia, penetapan susut pengeringan, skrining fitokimia, pembuatan ekstrak etanol (70%, 50%, 30%) temu putih menggunakan metode maserasi, penetapan kadar air, pengujian antioksidan menggunakan Spektrofotometer UV-Vis dengan metode ABTS dan vitamin C (pembanding). Hasil penetapan susut pengeringan sebesar 11,17%. Hasil skrining fitokimia simplisia temu putih menunjukkan adanya kandungan alkaloid, flavonoid, saponin, tanin, dan triterpenoid. Hasil rendemen dan kadar air ekstrak etanol (70%, 50%, 30%) berturut-turut adalah rendemen (32,30%, 23,66%, 19,27%), kadar air (13,90%, 18,69%, 12,70%). Hasil uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol (70%, 50%, 30%) temu putih diperoleh nilai IC50 berturut-turut sebesar 4,54, 6,98, 16,86 ppm, dan vitamin C (pembanding) 0,68 ppm, sehingga semua ekstrak temu putih termasuk dalam kategori antioksidan yang sangat kuat. Aktivitas antioksidan yang paling tinggi terdapat pada ekstrak etanol 70% temu putih.