Abstrak
Development of natural food processing in Indonesia.
Kata kunci
sumber antioksidan alami
BookOpen AccessTerbit 2022Versi 1
Pelestarian dan pendayagunaan potensi kimiawi sumber daya alam lokal Indonesia dalam pengembangan pangan fungsional dan ingredien pangan alami
Informasi bibliografis
| Identifier OAI | oai:ais:library-item:26981 |
|---|---|
| Jenis dokumen | Book |
| Bahasa | id |
| Koleksi | Koleksi Perpustakaan |
| dc.subject | sumber antioksidan alami |
| dc.type | Book |
| dc.rights.access | OPEN_ACCESS |
| dc.date.issued | 2022-10-10 |
Versi dan riwayat publik
- Versi 1Pelestarian dan pendayagunaan potensi kimiawi sumber daya alam lokal Indonesia dalam pengembangan pangan fungsional dan ingredien pangan alami2022 · oai:ais:library-item:26981