Lewati ke konten utama
Beranda / Hasil pencarian

Hasil pencarian

Jelajahi seluruh publikasi yang tersedia.

2 hasil
Subjek: Channa striata
DaftarKartu
ThesisOpen AccessMetadata saja

UJI TOKSISITAS AKUT MINYAK IKAN HARUAN (Channa striata) TERHADAP MENCIT PUTIH JANTAN (Mus musculus)

2025•Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir

Ikan haruan (Channa striata) memiliki berbagai manfaat dan telah terbukti secara ilmiah, mampu meningkatkan kadar albumin, memperkuat daya tahan tubuh, serta mempercepat penyembuhan luka. Minyak ikan haruan mengandung asam lemak omega-3 dan asam lemak omega-6. Meskipun manfaat minyak dari ikan haruan dalam pengobatan telah terbukti, informasi mengenai keamanannya masih terbatas sehingga diperlukan uji toksisitas akut. Penelitian ini dilakukan secara eksperimental, bertujuan mengetahui nilai LD50 dan gejala toksisitas akut minyak ikan haruan terhadap mencit putih jantan (Mus musculus). Objek yang diteliti adalah minyak ikan haruan, variabel bebas pada penelitian ini adalah dosis minyak ikan dengan konsentrasi yang berbeda dari tiap dosisnya yaitu 15.000 mg/kgBB, 7.500 mg/kgBB, 3.750 mg/kgBB, 1.837 mg/kgBB, dan 937,5 mg/kgBB. Tahapan penelitian meliputi pengambilan sampel, determinasi hewan, penyiapan sampel ikan haruan, ekstraksi (wet rendering) diperoleh 1,8 kg, pengepresan minyak kasar diperoleh 78,69g, pemurnian minyak ikan diperoleh 60,50g yaitu 3,36%, penyiapan hewan uji selama 14 hari, perlakuan pada hewan uji selama 24 jam, dan dilanjutukan pengamatan selama 7 hari. Gejala gejala yang muncul pada hewan uji pada kelompok 1 yaitu perilaku (menggaruk-garuk, menunduk, dan ketakutan), syaraf otot (gemetar, ekor membengkok), pernapasan (sesak napas) bahkan sampai mengalami mengalami kematian. Sedangkan pada kelompok II, III, IV, dan V hanya menimbulkan tanda gejala toksik umum tidak sampai kematian yaitu perilaku (menggaruk-garuk, menunduk, dan ketakutan), syaraf otot (gemetar, ekor membengkok, dan pernapasan (sesak napas). Nilai LD50 dengan dosis 15.000 mg/kgBB didapatkan hasil dari perhitungan farmakope Indonesia yaitu 16.602,94 termasuk dalam kategori praktis tidak toksik.

2 dilihat · 0 unduhanSitasiDetail
ArticleOpen AccessMetadata saja

Physicochemical Characterization and Fatty Acid Profile of Patin (Pangasius micronema) Fish Oil and Haruan (Channa striata) Fish Oil Cultivated in Samarinda.

2025•Artikel Penelitian dan Pengabdian

Fish oil is one of the nutrients of choice to overcome the prevalence of stunting. Made from Pangasius micronemes, Patin and Haruan fish oil functions as a source of omega-3 or omega-6 fatty acids, in overcoming stunting. Although commercial fish oil production is on the rise, not all products meet International Fish Oil Standards. The study of the chemical properties and fatty acid profile of catfish and Haruan fish oil used experimental methods involving the extraction of fish flesh based on the dry pressing method to produce crude oil and pure oil. Analysis parameters include chemical properties (free fatty acids, peroxide, iodine, and saponification), and linear fatty acid profile. The fish oil RSA activity test was carried out with DPPH. Catfish oil yield 7.80%±0.15%, free fatty acids 1.86±0.02%, peroxide 6.66±0.26meq/kg sample, iodine 82.97±1.85g/100 g sample, and saponification 199.81±3.86 mg KOH/g. Analysis of the total fatty acid concentration of catfish oil, including saturated fatty acids (14.65%), unsaturated fatty acids (85.31%), omega-3 (3.66%), omega-6 (16.18%), and omega-9 (5.82%) and haruan fish oil with a yield of 1.82±0.13%, complete free fatty acids 1.89±0.04%, peroxide 7.13±0.09 meq/kg sample, iodine 111.57±9.4 g/100 g sample, and saponification value 193.28±5.24 mg KOH/g. The results showed that the total fatty acid concentration of haruan fish oil showed saturated fatty acids (23.65%), unsaturated fatty acids (21.31%), and omega-3 (8.3%). The RSA DPPH results were 20.94 ± 1.52% for catfish oil and 23.08% ± 0.50% for haruan fish oil. Based on the results of research, haruan and catfish oil have the potential active ingredients in emulsion preparation to overcome stunting.

33 dilihat · 0 unduhanSitasiDetail